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花膠和什么一起煲湯最好?還需要增加什么藥材?

2016-01-26

【花膠和什么一起煲湯最好?還需要增加什么藥材?】花膠這可是好東西啊,滋陰補腎,你的花膠已經發好的話,就直接來燉雞湯好了,花膠先在沸水里焯十來秒,放到燉盅里面加兩片生姜,滴幾滴料酒,雞最好用老母雞,開膛后一定要去皮和黃油,放入燉盅加上水蓋好蓋,燉上四個小時就好。

花膠和什么一起煲湯最好?還需要增加什么藥材?
花膠和什么一起煲湯最好?還需要增加什么藥材?

【花膠和什么一起煲湯最好?】花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ,食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。花膠是魚卜,有保護胃膜的功效,建議加蓮子,淮山,枸杞,桂圓一起煲湯,有健脾益腎,活血養血的作用。

【鴿子燉花膠加什么藥材好?】下面介紹一下嫩鴿子燉蟲草花山藥花膠湯。燉湯所選的鴿子以嫩鴿為首選,乳鴿就太過嫩小而鴿味不足了,而老鴿只適合于煲老火湯。所以用一只嫩鴿來燉湯就剛剛好了,再配以花膠三只,蟲草花少許和山藥三片就可以了,加兩片姜片調味祛腥又祛寒氣。

花膠和什么一起煲湯最好?還需要增加什么藥材?
花膠和什么一起煲湯最好?還需要增加什么藥材?

【鴿子燉花膠的做法】將鴿子洗干凈切大塊就好,干山藥浸泡半小時就可以把全部食材放入燉盅,加入適量的水就可以隔水燉了?;z富含花膠素有海洋人參之譽,其含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質,有滋陰養血固腎培精,對于肺腎虛弱、貧血等均有功效,是補氣活血、增精強腎、美容護膚的作用。

花膠和什么一起煲湯最好?還需要增加什么藥材?
花膠和什么一起煲湯最好?還需要增加什么藥材?

而蟲草花可滋肺補腎護肝,抗氧化防衰老,更提高機體免疫能力。兩者合燉鴿子湯既讓人容光煥發,又增強體質而精力充沛。如此營養滋補又強筋健骨的好食材,難怪能燉出增強食欲又美味好喝的靚湯啦。所以,想喝好湯還是要選對和搭配好食物的。

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